野蒜！

今年もこの季節になってきた。
荒地（←手入れの行き届いていない我が家の敷地）でスコップをふるっていると「何しているの？」と聞かれることが多いので、人通りの少ない時間に採取することにしていますが、今日は近所の人に出会ってしまった。思った通り「何しているの？」と聞かれ、愛想笑いをしつつ収穫したのはこちら。

今日食べる分だけ採るつもりだったけど、ちょっと多かった。半分は明日食べることにする。
行きがかりでほうれん草を大量にもらったので、お昼はほうれん草ドリア。

晩ごはんは、さごしのフライに自家製タルタルソース。美味い！（←いつもの自画自賛）

在宅ランチ

今日は在宅勤務。岡山（街中）まで長時間かけて行かなくていいと思うと、本当に気楽だ。いつもは「５～１０分程度で作るいいかげんなお弁当」を持参して食べているが、今日は職場では食べられないランチ。「ホワイトソースから自作の、ドリア」美味い！（←お決まりの、自画自賛）
　
職場には電子レンジはあるので「丼系ごはん」や「チャーハン系ごはん」は温めて食べることができますが、グリル機能はないので、グラタン・ドリアなどの「焼きもの」は食べられない。「焼きもの」を焼きたてで食べられるのは在宅勤務の時の特権で嬉しい。
ついでに、晩ごはんも「焼きもの」で小あじの塩焼き。

ほたるいかは生がおいしい

今日は、生魚を求めて岡山（街中）へ。魚売り場をうろついていると、生ほたるいかを発見！たいてい、ほたるいかは「ゆでられた状態」で売っているけど、生の方がおいしい。この時期にしか売っていないから、見つけたら絶対買いたい。
迷わず購入して、お刺身（というか、そのまま？）食べる。右半分は、さばのお刺身。

ん～、春だなあ。

さごしのフライ

毎週こんにゃくを作っているような気がするが？

巨大こんにゃく芋を小分け冷凍した結果、小ロット（←食べたい分だけ）でこんにゃくが作れることに気が付いてしまった。まあ、少量でも作るのには時間がかかるので、現実的には休日にしかこんにゃくは作れない。ということで、今日もこんにゃく作り。おそらく、一般的なこんにゃくの２枚分くらいを毎週作って食べている。どんだけこんにゃく好きなんだか…？
こんにゃく作りにはフードプロセッサーを使うので、今日はついでに肉団子を作ってみた。（←フードプロセッサーを使うと、肉団子が簡単に作れる）
菜の花と肉団子の煮物＆刺身こんにゃく。

今年初の菜の花。美味い！