和歌山の栗を沢山いただきましたので、その栗を贅沢に使ったお菓子を作りました。
トップの画像はモンブラン。
下の画像の上は渋皮煮、下はマロンプリン。
マロンプリンの上に渋皮煮をトッピングしていますが、プリンの中にも渋皮煮が入っています。
渋皮煮は冷蔵庫で保存出来ます。
鬼皮を剥くのと渋を抜くのに、力と繊細さと時間がかかり大変ですが、それを上回る感動を得る美味しさです。
買うとしたら。。ムフフ（いやらしい）と思いながら作りましたが、私が自分のために作るのでプライスレスです。
栗を下さった方や、いつもお世話になっている方々におすそ分けしました。
お褒めの言葉を頂き、舞い上がり～～♪
トップの画像はモンブラン。
下の画像の上は渋皮煮、下はマロンプリン。
マロンプリンの上に渋皮煮をトッピングしていますが、プリンの中にも渋皮煮が入っています。
渋皮煮は冷蔵庫で保存出来ます。
鬼皮を剥くのと渋を抜くのに、力と繊細さと時間がかかり大変ですが、それを上回る感動を得る美味しさです。
買うとしたら。。ムフフ（いやらしい）と思いながら作りましたが、私が自分のために作るのでプライスレスです。
栗を下さった方や、いつもお世話になっている方々におすそ分けしました。
お褒めの言葉を頂き、舞い上がり～～♪
