筍

昨夜、突然にやってきたダンボールいっぱいの筍!!!

筍好きなので、狂喜乱舞!!!

夜だったのに、玄関先でのハイテンション。

ご近所さんにはきっとご迷惑おかけしたと思います（謝）。

そろそろおネムな時間だったのですが、目が覚めた(笑)

筍は取れたらすぐに茹でないとね、という事でダンボール一杯の筍を茹でる事にしました。

皮ごと茹でたい所ですが、あまりの多さに皮をむいて茹でる事にしました。

小家族の我が家にはあまり大きな鍋がないし、三ツ口のコンロでは全部茹できれない（汗）

で、昨夜茹でられなかった分を今朝改めて茹でる作業。

筍の皮をむくと、いい匂い♪

昨夜はスーパーで買ってきた筍で若竹煮と姫皮のお吸い物をした所。

後、何を作ろうか？
新鮮なうちに、どなたかにおすそ分けしようか。

大変、大変と言いながらウキウキしています。

瓶詰にしても、冷凍にして保存した物にしても、食感と味が随分変わるので、あまり好きではありません。

新鮮なうちに料理に使ったり、加工したりしようと思います。