ピーマン…王子！？

保育園のお迎えに行くと…息子のクラスの棚に・・・ わぁお！立派なピーマン …と、思ったら 下にメモが。φ(..) なになに…？ 「大きくなったパプリカ(！？)」 「色が出てくるようなのですがなかなか…」 あらま、パプリカでしたのね 5月のある日。 子供たちみんなでプランターに植えたパプリカ。 花が咲いて、小さく実って… 子供たちもうれしそうに先生たちに報告していたそうな。 でも、そ . . . 本文を読む

喘息…

喘息の調子がまた悪くなり、今朝、ステロイドと気管支拡張剤の 点滴してきましたぁ 子供の入院付き添いの疲れが抜けないのか、 最近の「本当に梅雨明けたの？」っていうスッキリしない天候のせいか…。 私の体調も、なんだかスッキリしないのであります 点滴後、ナシを買いにスーパーへ行き、家について、即 『ナシジュース』と、 ナシジュースに生姜汁と蜂蜜を入れてに煮つめた『ナシ汁』を作りました。 ナシって . . . 本文を読む

「んっ！」の効力

ピーマンが嫌いな我が息子。 パプリカならどうだーと、パプリカをトマト煮込みに入れてみるも… 失敗に終わる そうだ その時、一休さんのように、ボーンと閃いたのです(￣ー￣) パプリカのポタージュ 以前、仙台市内MPホテルで行われた、カリスマ主婦モデルの ランチトークパーティで出された一品。 あまりのおいしさに唸った『冷製パプリカポタージュ』 あれを作ろう！あれならきっと… パプリカ(黄＆オレ . . . 本文を読む

自家製ジャム♪

娘と一緒に、摘みたてのブルーベリーで、自家製ジャム作り～ 食べ過ぎで「おなかいたい～」と言いながらも、混ぜ混ぜのお手伝いをしてくれた娘。そして、手を休めては、少し取っておいた生ブルーベリーをつまんでパクッ…またパクッ…あんた、まだ食べるんかい …だから、お腹が痛くなるのでは(￣ω￣;) なんでも、ほどほどに…。 …それが出来ない私たち母娘=^ェ^==^ェ^= スイッチが入ると、誰かが止めて . . . 本文を読む

食育～楽しい初体験～

子供たちにとって『ブルーベリーの摘み取り』は、生まれて初めての体験 もうすぐ4歳の我が娘と、同い年のＨちゃん 二人は、小雨が降っていても関係なーい むしろ、長靴をはいて、雨を楽しむウキウキ ブルーベリー、今までは、ジャムやヨーグルトで、味は知っていたけど…。 生ブルーベリーも、タルトやケーキの上に乗っていたのは食べたことあるけど…。 ブルーベリーって、本当は木になっているんだ、と初めて知 . . . 本文を読む

ブルーベリー摘み取り２

富谷町の高橋農園にて・・・ まだ一般公開していない、裏手の農園へ案内して頂くと・・・ そこにあるのは、最近注目されているノーザン・ハイブッシュ系の新品種 『チャンドラ』 木になっているチャンドラを見てびっくり！手の平に乗せてびっくり！ 巨大ブルーベリーなのであります 一粒500円！…ではなく、一粒500円玉硬貨大 初めてお目にかかりましたよ、こんなブルーベリー！ そして「食べてみて」の一言。 . . . 本文を読む

ブルーベリー摘み取り

朝、起きると雨…一緒に行く友達マリソラさんからメールが入ります。 「傘と長靴でGOかな？」 うーん、どうしよう…悩むところです。 大人だけなら、傘をさして行けばいい話。 でも、うちの子二人とマリソラさんの子はまだ小さい。しかも、我が息子は病み上 がり…。とりあえず、行ってみて、ダメそうなら、お土産だけ買って帰ろう、 ということで、ブルーベリー農園へ向かいます。富谷町の高橋農園へ 先日、2日連続 . . . 本文を読む

姉弟、好みが違うワケ

我が家のもうすぐ4歳になる娘と、現在1歳10ヶ月の息子は、姉弟なのに、味覚や味の好みが全く違います。 娘はオールマイティー。野菜・肉・魚・乳製品、ほとんど食べます。その上、大根の皮のキンピラは一人でタッパ1つ分食べちゃうし、青魚は皮ごと、子供の嫌いな野菜の代名詞ピーマンも煮込みや炒め物にすれば食べますし、ひじき煮やほうれん草、梅干し・漬け物…なかなか渋好みです。サラダは必ずおかわりします。 一 . . . 本文を読む

夏に！トマト煮込み

夏野菜のパプリカとナス、そしてトマトをふんだんに使った、夏にぴったりの一品 夏野菜は体を冷やす作用があるんですよね。だから、暑い夏は、意識してたくさんとりたいものです。 でも、クーラーの効いた室内にいたり、冷え性の人には、ちょっぴり逆効果。 わたくしも、その一人。毎年、冷房病になっちゃいます。食欲が落ちたり、立ちくらみがしたり…。学生時代、朝礼でクラッとしちゃう人、憧れたなぁ。なんだか、か弱くて . . . 本文を読む

お味は？梅の甘露煮

炊飯器に入っている、梅の甘露煮をお玉に乗せて… そぉっとお皿へ… そして、手でつまんで… くにゅっ。やわらか～い お口へ、いらっしゃ～い！ んっ、ふわっとした口当たり。あららら～トロリロリロリ～。とろけますぅ(￣▽￣) そして、あま～い溶けた氷砂糖が染み込んだ梅のエキスが口いっぱいに広がります。で、すぐ後に…キタッ！クエン酸！酸っぱ～っ(＊゜▽゜＊)梅干しと違って、この酸っぱさは時間差でキマす . . . 本文を読む