いやいや初雪の便りも聞こえそうな今日この頃、皆さんいかがお過ごしですか？
全くこんな時に季節限定なんて雪が降ってきたらどおすんの？
という感じでありますが、それでもココロとカラダ惹かれるこの旅館(爆)
やってきました鶴岡は琴平荘さん(中華そば処)そうです、例の11月から翌年4月末まで
期間限定で中華そばを販売する珍しい旅館さんです(^^)
今回は妙にアクセスがよく（高速無料区間内なので酒田よりまっすぐ搭乗）
開店３０分前に着いちゃったよ(笑)
ところで３０分前にもかかわらず数台の車・・・（笑）やっぱり人気のお店(宿)には
違いないのだよね(＾＾;)おそるべしこの旅館(笑)
ってことで約１５分前にお店が開いて、１０数人の待ち人は次々に中に入って
行きました。
最初のお客さんを見てたんだけど、最初はもう嫌というほど早かった(笑)
厨房で品物確認したら即！出て来るんだもん（^^）えっ？てくらい。
こちら休日はメチャメチャ混むお店の為、休日メニューは三種×２（あっさりかこってり）
三種と云っても具の違い（デフォ中華、チャーシュー、メンマ）で代わるし、
大盛はなし（替え玉で対応）常に麺は同量ずつ茹でられているのでそれを盛るし、
スープに油脂を足すかでこってりかあっさりになるわけで、基本的には同じスープ、麺、
具材の多い少ない、アブラがあるか無いかの違いで厨房を廻しているみたい。
どおりでこの回転率になるワケだ。良く出来たシステムですなあ（ソンケイ）
よく混んでるのに種類の多いメニューにしてコナセもしないで間違えたり待たせたりと
そんなお店が多い中（ドキ）ここのお店のこのこなし方は尋常ではないですよ(笑)
ホントに一度見れば解かります(笑) お店一回転MAXで８０人くらいだもん（笑）
マジで昔の学芸会での体育館でやる食堂みたいだもんね（爆）
厨房は学芸会じゃなくて運動会みたいだけど(笑)
現実にちょうど開店時間の１１時ころボク等の注文品が出てきた時点で
待ち人およそ３０人（！）この人たちは実際何分くらい待ったのかな？
じっさい春にお邪魔したときは開店前にも関わらず2回転めの９番目(笑)
でも実際は１０分も待ってなかったと思うよ、そのくらい早いお店なのです。
肝心のお味ですが・・・いつもながらウメ～中華でした(^^)
これだけかよ（爆）
ホントに行く価値ありですな（^^）
琴平荘（こんぴらそう）さん
山形県鶴岡市三瀬己381-46
電話 0235-73-3230
定休日 毎週木曜日
お店（旅館）HP
結構笑える社長さんのブログ
全くこんな時に季節限定なんて雪が降ってきたらどおすんの？
という感じでありますが、それでもココロとカラダ惹かれるこの旅館(爆)
やってきました鶴岡は琴平荘さん(中華そば処)そうです、例の11月から翌年4月末まで
期間限定で中華そばを販売する珍しい旅館さんです(^^)
今回は妙にアクセスがよく（高速無料区間内なので酒田よりまっすぐ搭乗）
開店３０分前に着いちゃったよ(笑)
ところで３０分前にもかかわらず数台の車・・・（笑）やっぱり人気のお店(宿)には
違いないのだよね(＾＾;)おそるべしこの旅館(笑)
ってことで約１５分前にお店が開いて、１０数人の待ち人は次々に中に入って
行きました。
最初のお客さんを見てたんだけど、最初はもう嫌というほど早かった(笑)
厨房で品物確認したら即！出て来るんだもん（^^）えっ？てくらい。
こちら休日はメチャメチャ混むお店の為、休日メニューは三種×２（あっさりかこってり）
三種と云っても具の違い（デフォ中華、チャーシュー、メンマ）で代わるし、
大盛はなし（替え玉で対応）常に麺は同量ずつ茹でられているのでそれを盛るし、
スープに油脂を足すかでこってりかあっさりになるわけで、基本的には同じスープ、麺、
具材の多い少ない、アブラがあるか無いかの違いで厨房を廻しているみたい。
どおりでこの回転率になるワケだ。良く出来たシステムですなあ（ソンケイ）
よく混んでるのに種類の多いメニューにしてコナセもしないで間違えたり待たせたりと
そんなお店が多い中（ドキ）ここのお店のこのこなし方は尋常ではないですよ(笑)
ホントに一度見れば解かります(笑) お店一回転MAXで８０人くらいだもん（笑）
マジで昔の学芸会での体育館でやる食堂みたいだもんね（爆）
厨房は学芸会じゃなくて運動会みたいだけど(笑)
現実にちょうど開店時間の１１時ころボク等の注文品が出てきた時点で
待ち人およそ３０人（！）この人たちは実際何分くらい待ったのかな？
じっさい春にお邪魔したときは開店前にも関わらず2回転めの９番目(笑)
でも実際は１０分も待ってなかったと思うよ、そのくらい早いお店なのです。
肝心のお味ですが・・・いつもながらウメ～中華でした(^^)
これだけかよ（爆）
ホントに行く価値ありですな（^^）
琴平荘（こんぴらそう）さん
山形県鶴岡市三瀬己381-46
電話 0235-73-3230
定休日 毎週木曜日
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