暑さで食欲が・・・・(。。;)

暑さで食欲が・・・・(．．;)
ないわけではないのですが・・・如何せん帰りが遅い、
朝も早い、疲れがたまっている・・・ので、帰りにお買い物に行っても、

なにもない（苦）

イコール豆腐とビールくらいの夕食(夜食？)になってしまう今日この頃・・・

夜遅くにこってりよりさっぱりと済ませるために最近良く食べるものがあります。
ある意味ハマリ物というか(^^;)

それは・・・

だし(by山形)

きゅうり、なす、ねぎ、青紫蘇、なす、ミョウガなどの夏野菜のみじん切りと
昆布を入れて漬けて寝かせたものらしいのですが、意外とこれが旨い(笑)

定番の冷やっことか熱いご飯などにかけて食べるとこれが進むのよ。

今夜はラー油とだしのダブルだぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・・あぁ、でも毎晩じゃなぁ(苦)



だれがおれさんめをのかしぇでけれ（訳:だれかわたしにおいしいものをたべさせてください。）

ね<(_ _)>

ちょっと遅れ目のレポⅡです。麺屋十郎兵衛 さん

またまたやって来ました麺屋十郎兵衛さん。

今回はたまたま大曲に所用が発生！(笑)
『しっかた無いなあ(爆)俺がいってやるよ』とばかりに勇んで大仙市に走ります。

所用を済ませ、開店から１５分程度たったであろうお店に到着。

なんと、１５分前はガラガラだった駐車場がほぼ満杯（^^;）
開店から４日目・・・人気の高さが伺えますね。

今回は一番奥の席に陣取ります。こないだみたいにエアコンのそばじゃない
ので正直かな～り暑いです。
ちょっと排気が弱いのかな？寸胴と茹で鍋の前にいると、黙っていても汗が噴出します。
当然厨房の中が一番暑いだろうケド（^^;）開店間もないのに彼等は額に
玉のような汗・・・(こんど塩飴買ってあげよ)

やっぱり儲けてもらってもう１台エアコンをつけてもらわないとね（笑）

今回は偶然にも背脂軍曹君と遭遇。
『軍曹殿、本日は何杯でありますか？』の問いに(笑)

『自分は軽く(笑)二杯であります。』との返答（^^;）相変らずのへヴィな食べっぷり、
若いっていいなあ(笑)と勝手に思ってしまいます。

ところで今回は三種類のウチの最後の一品、つけ麺中(３００ｇ)をオーダー（^^）
こちらは普通盛り(２００ｇ)から大盛(４００ｇ)まで価格が一緒。
自家製麺の強みですな、お客さんはうれしい限りです。

この麺、玄麦を自家製粉して、全粒粉をブレンドして小麦の風味を高めてあります。
自己流から出発して数年の経験を踏み、たどり着いた彼の最大の武器。
実にカッコイーですね、でも厨房の中ではもうひと方の中村さんの方が落ち着いて見えて(笑)
どっちがご主人かわかんなくなりますね(爆)

スープは濃厚かつクリーミーな感じで、基本的には何も入れてないですね。
薬味と具材を好みに応じてスープに漬けて頂くスタイルです。

さて実食！ 云うまでも無く、麺美味しいねぇ（＾＾）
ワッシワッシと口にほりこんでグミュグミュと噛みしめますと小麦の風味が湧いてまいります。
３００グラムなのに、あっという間のペロリンチョ(^^;)
割りスープもいい感じで後味をさらりとしてくれます。これもいいねえ

う～ん・・・大盛いけたかな(笑)でも仕事に障るし・・・ガマンガマン(^^;)

結局・・・午後はやっぱりはらちぇがったっす（^^;）・・・眠いぜベイビー（泣;）