トマト2013（料理）

育ちの遅い我が家の自然農トマト
それでも後半はトマトを買う必要がなく、ありがたかった～
今年もいろいろ使わせてもらった

「トマトのパスタ」

ミニトマトに超ミニトマト

適当に切って刻んだ玉ねぎと一緒に

酸味と甘味がいい感じ

ドライバジルを振って



割れトマトもザク切りしたら全然ok！

大きいのも小さいのも混ぜ混ぜで

レンコンとゴマ入り

えのきとゴマ入り

アボカド入りバジルソースパスタ


大きいものは

そのまま食べたり

サラダにしたり

withバナナ＆レタス＆マクワウリ

withバターナッツ

withきゅうり＆バターナッツ＆バジル

withマクワウリ＆バターナッツ

11月を過ぎても

中身しっかり

美味しいトマト

「トマトと揚げとエリンギともやしの炒め物」



青トマト・グリーントマトを使って





「グリーントマトのフライ」






「グリーントマトの天ぷら」


見た目に？のフライと天ぷら・・・
これがなかなかどうして、とっても美味いのだ！
なんとも言えない酸味が他では味わえない美味しさ

残った天ぷら
恐る恐る、次の日のおうどんの具にしてみた
独特の酸味がお汁と相まって不思議な美味しさ
癖になりそうなお味～！

いやあ、青トマト・グリーントマトも使える奴らだなあ
感謝、感謝！