カブ入り中華丼

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『カブ入り中華丼』

材料と調味料は、ご飯＋カブ＋にんじん＋小松菜＋エリンギ＋うす揚げ＋ごま油＋塩＋だし汁（水＋粉末昆布だし）＋しょう油＋酒＋水溶き片栗粉。

我が家の自然農畑で採れた

ピンポン玉サイズのカブ


ごま油の引いたフライパンに切った具材を、火の通りにくい順に入れて軽く塩を振って炒める。
炒まったらだし汁を加え調味料を入れ、最後に水溶き片栗粉でまとめる。


器に盛ったあったかご飯の上にあんをかけたら出来上がり！

カブの甘味に柔らか歯応えがなんとも美味しい～！
いつもの中華丼が優しい味の中華丼に変身！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：カブ

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