角館の「料亭稲穂」
今日のお天気は 雨時々くもり そして夜にはしっかりくもり
最高気温は 8度 最低気温は 6度
4月下旬になろうとしているのに こんなに肌寒くても良いのでしょうか
昨日 Ｎ○○ニュースで
「秋田新幹線 いよいよ4月30日辺りに開通します！！」 と
報道されました！！
思わず自分の耳を疑いましたが
本日 ＪＲ東日本秋田支社さんへ聞きましたら
その予定です。
しかしまだ確実ではないので・・・と言う事を後添えしておりました。
詳しくはこちらをご覧ください
まずはしばらく本数が少なかったり
思うような運行状況ではないと思いますが
ＪＲ東日本さんが 角館の桜の開花状況に合わせて
新幹線を動かして下さったと勝手に思い込み
心からＪＲ東日本さんへ感謝を申し上げます
今日の写真は お得意簡単料理
「長芋のステーキ」 です！！
「ステーキ」と言えばお肉でしょう！！と言う方
大根のステーキもいただきますし 自分でステーキだと思えば
全部ステーキになるのです
ここでレシピ
①長芋（とろろにする芋です）を1センチ幅に１人分５切れを切ります
②そして皮をむきます
③合わせダレを作ります 醤油１・酒1・砂糖少々 よく混ぜて味を見ます
④フライパンにサラダ油を薄く敷いて 強火にかけます
⑤切った長芋をフライパンに並べます
⑥焦げ目が付いたら ひっくり返して 両面に焦げ目をつけます
⑦そしてそこへ合わせダレをフライパンへ入れてたれと絡めます
⑧お皿に並べて残ったたれをかけて 鰹節を乗せて「ハイ出来上がり！！」
今日も美味しく召し上がってください
ポイントは アツアツのうちに召し上がってください
そして鰹節を多めにのせて召し上がってください
因みに今日の長芋は 仙北市田沢湖の長芋で ご近所のＳさん宅からいただきました
作らずにはいられません。
私は長芋ファンで、トロロでも千六本でシャキ
シャキ食べるのも、おじげっこにしても好きで
すが、ステーキとはこの年になって初めて知り
ました。長生きはするもんだんしな。
熱いうちにいただくのがコツね。はい！早速
トライします。毎日のおかずには苦慮しますが
こうして教えて頂くと百倍得した気持ちだんし。
ありがとうございました！またよろしくお願い
します！！
偶然ですが 私も長芋好きです
今日もざく切りレタスと長芋短冊きりで
サラダにしました
長芋は生で良し！！半生で良し！！
ネバネバ野菜ですから 体に良し！！
たくさんいただきましょうね