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アスパラガスは今最盛期、量も多く獲れるが品質が落ちてＢ級品以下が多くなった。曲がり　偏平　空洞等。気候的なことか、水分なのか、肥料のバランスなのか？、あるいは株の老化なのか。畑の状況を見つつ試行錯誤の毎日でもある。そして今迄割合いい価格で推移してきたが、最近ぐっと安くなったきた。写真はそんな疑問符のようなアスパラ。