週末から月曜までは天気良し！！ 勇んで🚅乗り放題旅に出掛けました
長野駅から送迎バスで白馬に入ると別世界の景色が・・・
雪が積もり一面銀世界です❄
この素敵なホテルまで約1時間を久しぶりのMさん夫婦とお話していると
あっという間に到着してしまいました(^^♪
ロビーの暖炉の前が良いけれど・・・４人で一緒に居たかったので
一番奥のアールの出窓のお洒落な窓辺の席で
素敵なテーブル席でまだまだ話が尽きない～～！
ウェルカムドリンクはいつもならスパークリングワインだけれど
雪が積もりあまりに冷えてるので・・と、ホットワインを用意してました✨とさ
お部屋に案内されて、ひと休みしてからワインパーティー🍷用に着替えました
３０年以上も前のワンピース（キッツキツ⁑ウエストピッチピチ⁑なんだけど）
お気に入りのベストでカバーして～～前日仙台で見つけたぶどうのペンダントつけて～
午後６時レストランへ
ボーペイサージュのワインとフェルミエのチーズを楽しむパーティーの始まり
ボーペイサージュの岡本さんとフェルミエの本間さんに清水牧場の清水さんの
お話を伺いながら～～
全てワインはボーペイサージュ
シャルドネ2021
アミューズグール
白馬産オニオンのキッシュとハモンイベリコ
白馬根菜のチップス”フィーユモルト”
シューヴルチーズ”カプリーノ”カプレーゼ風
アウン シャルドネ2020
フランス産鴨のフォアグラ
ロワイヤル風フラン仕立て 安曇野野菜有機のブイヨンと共に
伊アルバ産白トリュフの香り
ピノ・ノワール2018
フランス産パンタード
腿肉とオマール海老のパロティーヌ
胸肉の東御産クルミの香り焼き
トランペット茸と白馬葱、菊芋のフリカッセ クルミオイル風味
プリコラージュのパン（映像無し💦）
ディンケルとボーペイサージュワインパン
ラ・モンターニュ2020 メルロー
フロマージュ
清水牧場・タカラ・アドナイ 盛り合わせ
清水牧場トムフレーシュ”アリコ”とプリコラージュ農民パン（💦これも映像無し💦）
フロマージュとラ・モンターニュ2020 メルローがすごく合いました～(^^♪
4種のワイン
デザート
”プティニュアージュ”フィアドーネ風
清水牧場ヨーグルトのムース
田中にある菓子店「花岡」さんのシュウとモナカの様な焼き菓子の塔ですね！！
それを盛り付けてテーブルに
”バッカス”グジェールと”くるみるく”
豪華なワインの空き瓶！！！
最後に岡本さんを囲んで📷
我が家もMさん夫婦も満足な一日でした✨
今年最後のワインイベントに参加出来て感謝です！
