週末長野県へ新幹線で出掛けました～
白馬ラ・ネージュ東館でワイン会に参加しました(^^♪
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ × 森ゆに × 田辺玄 「２０２０」
「２０２０」ヴィンテージのワインと森ゆにさんと田辺玄さんの音楽「２０２０」との
コラボレーション
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ ラ モンターニュ２０２０を頂きながら
アミューズの生江シェフコラボのミートソースとブリコラージュの「2020」パン
吉田牧場のハードチーズ2種
テーブルの奥に今回は白いドレスでピアノと美しい歌声の森ゆにさん
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅの岡本さんが色々お話してくださって、ピュアで
感動を届けてくださいます～～！！
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ シャルドネ２０２０
ものすごく美味しくて、このシャルドネ大好きです♡
2020年はコロナとの戦いの始まりでもあったけれど、ブドウはとても良く出来た年でしたね～！
直江津港より寒サワラピスタチオとクルミの香り焼き
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ ラ モンターニュ２０１７マグナムで🍷
２０１７🍷5年経っていて、驚くほど優しい味わい(^^♪エレガントです
赤山猪肉の様々な部位を赤ワインソースと共に
私はこの胡麻がたっぷりまとって焼き上がったブリコラージュのパンと
猪肉を頂くのが美味しかったです～
吉田牧場のご夫婦からもチーズのお話伺って
フロマージュをＢｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ ピノ ブラン２０２０と共に頂きました(^^♪
吉田牧場のカチョカヴァロのポワレと洋梨のコンポート
最後に原木椎茸カプチーノ仕立て
素晴らしいワインとディナー、そして音楽とのコラボレーションに酔いしれました～
岡本さんのサプライズはいつも驚かされます！山梨県の地元障がい者の工房から
チーズとローズマリーのサブレをプレゼント
ワインもボトルを2人に1本ずつ提供されて、私達はボトルにサインをもらって
持ち帰りました
空けたワインボトルが並んでました
毎回感動の素晴らしいワイン会でした(^^♪
白馬ラ・ネージュ東館でワイン会に参加しました(^^♪
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ × 森ゆに × 田辺玄 「２０２０」
「２０２０」ヴィンテージのワインと森ゆにさんと田辺玄さんの音楽「２０２０」との
コラボレーション
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ ラ モンターニュ２０２０を頂きながら
アミューズの生江シェフコラボのミートソースとブリコラージュの「2020」パン
吉田牧場のハードチーズ2種
テーブルの奥に今回は白いドレスでピアノと美しい歌声の森ゆにさん
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅの岡本さんが色々お話してくださって、ピュアで
感動を届けてくださいます～～！！
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ シャルドネ２０２０
ものすごく美味しくて、このシャルドネ大好きです♡
2020年はコロナとの戦いの始まりでもあったけれど、ブドウはとても良く出来た年でしたね～！
直江津港より寒サワラピスタチオとクルミの香り焼き
Ｂｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ ラ モンターニュ２０１７マグナムで🍷
２０１７🍷5年経っていて、驚くほど優しい味わい(^^♪エレガントです
赤山猪肉の様々な部位を赤ワインソースと共に
私はこの胡麻がたっぷりまとって焼き上がったブリコラージュのパンと
猪肉を頂くのが美味しかったです～
吉田牧場のご夫婦からもチーズのお話伺って
フロマージュをＢｅａｕ Ｐａｙｓａｇｅ ピノ ブラン２０２０と共に頂きました(^^♪
吉田牧場のカチョカヴァロのポワレと洋梨のコンポート
最後に原木椎茸カプチーノ仕立て
素晴らしいワインとディナー、そして音楽とのコラボレーションに酔いしれました～
岡本さんのサプライズはいつも驚かされます！山梨県の地元障がい者の工房から
チーズとローズマリーのサブレをプレゼント
ワインもボトルを2人に1本ずつ提供されて、私達はボトルにサインをもらって
持ち帰りました
空けたワインボトルが並んでました
毎回感動の素晴らしいワイン会でした(^^♪
