年越し蕎麦

じつは、私そばを打てるのです！

今日は、朝から年越しそばを打っています。

 

写真で見ると、けっこう上手でしょう。

そば粉は、山形の粗挽き粉。

この粉が今一番気に入っています。

やっぱり手打ちは、おいしいんですよねー（自画自賛）

 

永平寺のある福井県では、

おろしそばにして食べます。

 

みなさまも、細く長いおそばを食べて、

「健康長寿」にあやかりましょう。