ジャムおじさん?の記録ブログ

趣味で買っては食べている、ジャムを記録してゆくブログ

多伎のいちじくまるごとジャム/かみありづき

2020年12月20日 22時14分27秒 | 果物のジャム/コンフィチュール
●購入先:すうべにあ出雲(JR出雲市駅高架下・アトネスいずも内)
●製造元:ヒロタカ
●販売者:かみありづき
●値段:756円
●主な原材料:いちじく(蓬莱柿)、グラニュー糖、レモン果汁


気がつけば、今年もあと10日ほど。
なのに、まだ未開封のジャムが10個以上、眠っています…(汗)

先月、出雲へ行った時に購入したジャムへ参りましょう。
島根県の旧多伎町(現・出雲市多伎)は、イチジクの名産地。
以前、島根の「イチジクジャム」の一つは紹介したことがありますが、まだまだ、いろいろな種類が作られています。

新顔を見かけましたので、買ってみました。


プレザーブスタイルと銘打っているだけに、イチジクの形を残して煮込んでいます。

味は、イチジクの酸っぱさを少し強めに感じさせるもの。
蓬莱柿」という甘みの強い品種を使っていることが明記されていますが、甘さだけではなく、独特のほのかな酸味も活かしているようです。


出雲のイチジクジャムは、まだまだたくさん商品がありますよ〜

コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 「Kayamila」カヤジャム | トップ | 岡山県産マスカットジャム/... »

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

果物のジャム/コンフィチュール」カテゴリの最新記事