白ぶどうジャム／タツタジャム

●購入先：タツタジャム
●製造元：タツタジャム
●値段：1380円
●主な原材料：神紅、ビートグラニュー糖、レモン果汁
※通販で購入

島根です（笑）
島根県オリジナルのブドウ「神紅（しんく）」のジャムを、タツタジャムが出しました。買えと言われているも同然ではないですか。
今年（2021年）、初めて本格的に市場へ出荷されたそうです。

ということで、お取り寄せ〜
もう売り切れているそうですが（汗）

朝日新聞の記事によれば……

県農産園芸課によると、神紅の開発に着手したのは2007年。
消費者に人気がある「高糖度」「赤色」「皮ごと食べられる」「種なし」を目指した。18年に入り、品種登録を出願した。

とのこと（丸ごと引用）。

実の形が残っているプレザーブスタイルで仕上げてますな。
食感も楽しめますが、なにせ甘い！
強烈だけども、上品な甘みですね。ほぼ、ブドウの甘みかな。
反対に酸味はほとんどなし。

いい感じに個性出してます。

お勧めできますけど、ブドウの生産量もまだ少ないようで、すぐ売り切れてしまうのです。。。