あれ？

蕎麦をお客様に出したのち、何回か打ってみた。
で、茹でてみるとちゃんとコシのあるおいしい？蕎麦になってるじゃないか・・・？
あれ、なんでこの蕎麦が出せなかったんだろう？

もう一度、修行だ～。

あ～、蕎麦って美味い。

意気込みすぎて失敗。

今日は一番勝負。
蕎麦で人を喜ばせることができるかなあ～？

で朝起きて蕎麦打ちをしたのだが・・・。

お昼にその蕎麦をお客様に・・・
でやわらかすぎた、コシがあるのが特徴なのに・・・。
ちょっと長く茹でてもコシがでるはずなのに・・・
あ～、大失敗。
つなぎに失敗したことが原因。本当大反省。
お客様が美味しいといってくれることを楽しみにしていたのに・・・。
茹でた時にその失敗はわかった。

一期一会このことを忘れていた自分へ腹が立つ・・・。
悔しさと反省が心に残る。

でもそのお客様、また来てくれるという。
必ず来て下さい。

それまでまた勉強しなおします。

いい天気

もう、凄くいい天気こんな日は・・・

お休みだったりして・・・

部屋掃除、蕎麦打ち・・・。

やることがいっぱい。

でも気持いい。

景気とは無関係？？？？

ただいま、７時の朝のＴＶをみている。
定期昇給の話・・・。

インタビュでは景気がちょっと上がったなんて言っているけど・・・。
そんなの関係ない。

農業を営んでるおいらは月１４万で家族（じい、ばあ）と暮らしている。
ささやかだが、楽しんで生活している。

贅沢はないが自然に囲まれてくらしている。
時代についていってないのかもしれないが・・・。

ＴＶは地デジ対応が１台あるし、パソコンも１台ある。

外食はしない。（いやできない）

春になれば、田んぼと畑と渓流にべったり着いている。
秋には収穫。

冬はさすがにバイトで現金収入・・・。
そんなもんだよ。

お気楽、極楽に・・・。

だからサラリーマンの気持はわからないよ。
昇給か・・・。

サラリーマンのみなさんごめんね。

環境問題って・・・

今日、夕方橋の上から、川を眺めてた。
そしたら昔の思い出が・・・。

よく見るといつの間にやら、こんな山奥でも
自然が環境が変わりつつあるなあ～。

高速道路ができ、なんでもない河川が工事され醜くなってきている。

ゴミは捨てられ、そりゃきたないわ。

どうしてこんな風になったのだろう？
よくよく考えてみれば行政、ゼネコン業者、学者の三角関係から
考えが及んで自然を破壊してきたのだろう。

湯沢は観光立町を宣言しておきながらなんたるぶざまな姿を現しているんだろう。

今は雪だ～。

今朝は寒い。
雪が降ってるよ～。
でも積もらないと思うけど・・・。

今日は暖かい。

南風、暖かいと言うよりちょっと暑い？
まあ夏ほどではないにしろ、４月下旬なみの暖かさ。

う～ん、春が・・・。

おっと、気持は釣りへ、渓流へ、毎日川を見るのが楽しい。

只今、探しています。

蕎麦を打つのに欠かせないのが打ち粉。

そば粉をそのまま使ってもいいのだが、ちょっとこだわって打ち粉を使用する。
が、その打ち粉がなくなりつつある。

今まで使っていたのがいいのだが、いかんせん値段が高い。

１０㌔６０００円ってのないかなあ？？？？

魅惑の道具

今日、僕の元へ素敵な道具が届いた。
Ｙ氏のシルクライン・・・。

とても魅力的で育てていく道具。
この育てていく道具というのが嬉しい。

なんという響きだろう。
大切に使わせていただきます。

約束どうり、お米送るからねえ～。

もう直解禁

あ～、冬が去るのはもうすぐ。
春が来る。

４月になれば彼女は・・・。
あ、違った、４がつになれば解禁が・・・。

楽しみだ。
釣りのシーズンがやってくる。

さあ、準備、準備。