今日は一番勝負。
蕎麦で人を喜ばせることができるかなあ~?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
で朝起きて蕎麦打ちをしたのだが・・・。
お昼にその蕎麦をお客様に・・・
でやわらかすぎた、コシがあるのが特徴なのに・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
ちょっと長く茹でてもコシがでるはずなのに・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
あ~、大失敗。
つなぎに失敗したことが原因。本当大反省。
お客様が美味しいといってくれることを楽しみにしていたのに・・・。
茹でた時にその失敗はわかった。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_3.gif)
一期一会このことを忘れていた自分へ腹が立つ・・・。
悔しさと反省が心に残る。
でもそのお客様、また来てくれるという。
必ず来て下さい。
それまでまた勉強しなおします。
蕎麦で人を喜ばせることができるかなあ~?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
で朝起きて蕎麦打ちをしたのだが・・・。
お昼にその蕎麦をお客様に・・・
でやわらかすぎた、コシがあるのが特徴なのに・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
ちょっと長く茹でてもコシがでるはずなのに・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
あ~、大失敗。
つなぎに失敗したことが原因。本当大反省。
お客様が美味しいといってくれることを楽しみにしていたのに・・・。
茹でた時にその失敗はわかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_3.gif)
一期一会このことを忘れていた自分へ腹が立つ・・・。
悔しさと反省が心に残る。
でもそのお客様、また来てくれるという。
必ず来て下さい。
それまでまた勉強しなおします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_3.gif)