十日町そば祭り

本日２１日、２２日
十日町道の駅の隣キナーレでそば祭りがおこなわれた。
十日町市内の蕎麦屋が２０軒くらい出店、その他農産物販売・・・。
そば好きの我が家はいそいそと出かけてきた。

雨の中、そして寒いにもかかわらず、まあまあの人出。
これで晴れていたらもっと混んでいたかも？

これはお祭りなので１杯３００円、最近のそば事情を知りたくて・・・
冷たいそばが一番そばの味がわかるのでそれぞれ分散してそばを購入
そして一箇所へ集まり、それぞれのそばを食べ比べてみる。

十日町はふのりのそばで有名だ。
そば自体はまずくはない。ただつけ汁がどこも甘い・・・。
こんなものなのかなあ？醤油が強かったみせもある。
麺と汁のバランスがとれてなくて・・・今ひとつかなあ？
まあこれは各個人の好みによるから一概にはえないのだけど。

これはうまいといえるようなのは少ないかなあ～。

ただ気に入ったのが２軒。
十日町駅通りの「だいさ」ここはつなぎが布海苔とヤマゴボウ、主人いわく
本日は機械で作ったのこと。しか～し、麺はコシがあり、そばの香りが口の中に広がりそして汁も甘辛く、そばをひきたてるおいしさ・・・。

もうひとつが「かねさま蕎麦会」ＮＰＯ法人でお店ではないがここも布海苔とやまごぼう。確かに美味い。がここは汁は市販のめん汁を希釈した感じでもったいなかった。

でも俺と親父はすべての店を食べてみた。
全てが美味いわけではない。
好みもあるが、これは・・・というのもある。
蕎麦は奥が深い。

人の言葉を信じずに、自分の舌で確認するのがおいしい蕎麦屋を発見するはずだと思う。

今回、小嶋屋は十日町の蕎麦屋の中でも代表的な有名店だが・・・。
残念だ。昔とかわって規模が大きくなりすぎたのか？
蕎麦も汁もこんなものかという感じだった。
蕎麦が好きな人ならたぶん好んで行くような店ではなくなった。

もし十日町で布海苔の蕎麦を楽しみたいのなら「あぜ道」が一番美味しいかもしれない。