蕎麦を・・・

ちょっと、古い粉出して蕎麦を打ってみた。(*^-^*)
生粉打ち・・・、あ～、やっぱり古いだけあって水分が少ないか？
気持多めに加水して何とか蕎麦に・・・

でも香りはするなあ？
粉は冷蔵庫より、米を貯蔵する１２℃から１４℃の冷蔵庫がやっぱりいい。

今夜は畑から野菜の天麩羅と蕎麦だ(≧∇≦)