～祝１００歳ケーキ～

皆様ご無沙汰しております

９月２７日に白梅荘のお客様S様のお誕生会にお邪魔してきました

本当は夏生まれのS様ちょっと会がずれてしまい秋になっちゃいました

それでもまだ残暑がひどかったので、夏に考えていた「ゼリーケーキ」と

「スイカゼリー」をアレンジして「３食ゼリー」にしてお出ししました


S様用に別に「お誕生プレート」を用意させていただき、息子さんから一口介助で

召し上がっていただけました






ドーム型のずっしりしたフルーツゼリーケーキです


スイカゼリーをアレンジしました

ドームケーキの中身




今回は、CKの私の妄想に、T調理主任、A栄養士、S調理師が付き合って

くださり・・・

皆さんは試作もなく不安でいっぱいだったそうですが、私は成功する

イメージしかなくて・・・無事に成功できました

CKの皆様、いつもご協力ありがとうございます


また次回も、付き合ってください


いつつ星会　CK　M