本屋親父のつぶやき 1月14日 寒ざらしのソバ?

先日1月11日の北國新聞さんの記事からご紹介致します。
以前にも新聞記事の紹介でご報告致しました狼煙・横山振興会の皆さんが葉タバコ造りの跡地でソバ造りに積極的に取組んでおいでますが、そのソバを「寒ざらし」と言って、ソバの実を冬の冷たい水にさらす「寒ざらし」に初めて挑戦されました。
　いろんな世界に名人と言われる人がいますが、その名人と出会うと誰でもその極意を授けてもらえるのでしょうか? 狼煙のソバも美味しいソバとして有名になると良いですね。

先日留美子さんと行った「やぶそば」も美味しかったです。

今日は東京・横浜方面の雪がすごいようですね。くれぐれも無理しないで安全運転に気を使ってくださいね。

珠洲の成人式は昨日終わっています。