今日は月に一回の金沢CL読書会に出席致しました。内容の報告は明日のブログにて行います。今日は写真の様に金沢へ出張する時に、るみ子さんにお願いして作ってもらうお弁当を紹介致します。「マクロビオティック弁当」です。青菜・沢庵・人参・油揚げなどの入った海苔巻きと御結び・りんご・キンカン・他に豆乳も付いてます。なかなかのものでしょう。その時にあるものを活用して美味しいお弁当を作ってくれます。これを全部一度に食べるのではなくて、昼食時には御結び1個とりんご一切れ程度です。帰りの車の中でも途中のサービスエリアで休憩して残りの少しを頂きます。更に残りは非常食です。家に帰ってからお土産の代わりになることもあります。
