今日は、「だだちゃ豆」の話。
「だだちゃ豆」とは、山形県鶴岡市だけでしか採れない枝豆の一品種。
また、収穫時期も7月下旬~9月中旬位までと短期間。
今は早生、本豆、晩生のうち、晩生の時期にあり、
だだちゃ豆を味わうには残りわずかになってきました。
そんな「だだちゃ豆」は味も天下逸品。
普通の枝豆に比べて、格段に甘く、それはまるで「とうもろこし」のよう、
枝豆の王様です。
是非、旬の今だからこそ味わえる山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」、ご賞味下さい。
<参 考>
JA鶴岡だだちゃ豆データブック(http://www.dadacha.jp/dadacya/)
~ムッシュ・いけふくろう~
「だだちゃ豆」とは、山形県鶴岡市だけでしか採れない枝豆の一品種。
また、収穫時期も7月下旬~9月中旬位までと短期間。
今は早生、本豆、晩生のうち、晩生の時期にあり、
だだちゃ豆を味わうには残りわずかになってきました。
そんな「だだちゃ豆」は味も天下逸品。
普通の枝豆に比べて、格段に甘く、それはまるで「とうもろこし」のよう、
枝豆の王様です。
是非、旬の今だからこそ味わえる山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」、ご賞味下さい。
<参 考>
JA鶴岡だだちゃ豆データブック(http://www.dadacha.jp/dadacya/)
~ムッシュ・いけふくろう~