４月２７日の朝食 チキンのソテー ガーリック風味

今朝は鶏もも肉のソテーがメインのおかずです。
少しオリーブオイルを足してフライパンで焼き、生のニンニクをスライスしたものを焦げないぐらいに油に浸し、味付けしています。お皿に盛って、パセリを散らしました。一口食べて味が足りないようだったので、昆布塩を振ってみました。
鶏肉の周りは青大豆（ひたし豆）。なかなか美味しく煮ることができました。煮上がったところで昆布を入れ、ダシとしました。
昆布は適当に小さく切って一部はインスタントの味噌汁に入れました。