2010.07.29の夕食 牛肉と野菜の炒め物、スープ

今日の夕食は冷蔵庫のありものを適当に　
みつくろって、炒め物です。　　　　　　
具材は牛バラ肉、ニンジン、ピーマン、　
白菜、えのき茸。本当はナスを加える　　
つもりでしたが、母が使い切っていました
（笑）。　　　　　　　　　　　　　　　

具材をそれぞれ食べやすい大きさに切って
最初は火の通りにくいニンジンを炒め、　
続いて残りの具材を投入。　　　　　　　
味付けは中華だしの素と塩胡椒。　　　　
最後に水溶き片栗粉を回しかけ、皿に盛り
粗挽き黒胡椒を振って完成。　　　　　　
彩りにプチトマトを飾ってみました。　　

期待よりは薄味でしたが、ご飯のおかず　
ではないので、ちょうどイイ感じ。　　　




汁物はフリーズドライのフカヒレ入り
中華スープでございます。