2023.03.06の昼食 牛すじ肉と野菜のカレーライス（温玉乗せ）

今日のお昼は牛すじ肉と野菜の煮込みを片付けるべくカレーライス。





カレールーがなかったのでわざわざ買いに行きました。
グリコ『PREMIUM 熟カレー 中辛』。
他にもいろいろありましたが、購入理由は1食分の個包装だったから。





ブロッコリー替わりのロマネスコ。
日本人にはあまり馴染みのない野菜ですが、
ブロッコリーと同じような大きさで同じ価格だったので買ってみました。





電気圧力鍋から具材を全部フライパンに移し替え、
彩りにロマネスコを加えて軽く火を通しました。
（電気圧力鍋の具材は牛すじ肉、ニンジン、レンコン、キクラゲ）
仕上げに温玉を乗せ、パセリ替わりのアオサ海苔を散らして完成。

食べてみたら、味はなかなかグー。
ロマネスコはブロッコリーと似た感じの食感でした。
今後も利用したいと思いました。