秋田県横手市・浅舞酒造(株)の『醇辛 天の戸』
(1,418円/720mℓ)。
アルコール分:16-17度
原材料名:米・米麹
精米歩合:60%
日本酒度:+9
裏のラベルにはさらに細かく記載されています。
精米歩合:(麹)吟の精55%(掛)美山錦60%
使用米:(麹)吟の精23%(掛)美山錦77%
酵母:秋田今野No.29
酸度:1.5
アルコール度:16.5
日本酒度:+9
飲んでみると、やや黄色味を帯びていて、
あっさりした辛口でした。
以前『天の戸 本醸造』を呑んだことがありましたが
そっちの方が安いけれどワタシ好みだったような
(笑)。
過去のエントリー:2011.05.10 東北の日本酒 秋田県横手市・浅舞酒造『天の戸 特別本醸造』
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