2011.03.02のリッチな昼食 『ミュゼ・ボン・ヴィヴァン』でランチコース

久しぶりに三重県立美術館に行きました。
『コレクション展　物語る美術』を観るため。
これのレポートは次に回すとして、
まずは美術館に併設されている
『ミュゼ・ボン・ヴィヴァン』でリッチな昼食を。





これがメニュー。





美杉の山より
～雌鹿のスパイス煮と金柑のサラダ～
自家製マイヤーレモンヴィネガーのドレッシング

・・・とありますが、ちょっと違うような。
それはともかく、雌鹿のスパイス煮は豚でも
牛でも鶏でもない独特の味でした。美味。　
サラダはフレンチドレッシングでした。　　




次はメニューとは違って
桜のコンソメスープ

桜の花びらが一輪添えられているのがイイ感じ
ではありますが、普段よく飲むインスタントの
コンソメスープとは違って、ちょっと醤油が　
足されて塩っぱ辛い感じでちょっとイマイチ。
桜の色がコンソメに溶け込んで見た目も残念。





～フランス　ランド産マグレ鴨のロティ～
蜂蜜とハーブの香り

鴨は鴨らしい味でしたが、蜂蜜となんとかの　　　
ソースはあまり蜂蜜っぽくなく、少しスパイシー。

添えられた野菜もブロッコリー、カリフラワー、　
カブのほか、ふきのとうもあり、春を感じる一品で
ございました。　　　　　　　　　　　　　　　　




デザート

左からベリーのケーキ、ココアのタルト、　　　
チョコレートのアイスクリーム。　　　　　　　
ワタシはあまり甘い物が得意でないので、　　　
さっぱりしたアイスクリームが一番好みでした。




コーヒー

トアルコトラジャのコーヒーデございます。


こんな感じでちょっとリッチな昼食でした。