2025.04.17の夕食 ハマチのアラの塩焼き

いつも行くスーパーで見つけた天然ハマチのアラ（398円＋税）。
ブリが豊漁で安くなったとは言え、このボリュームは安い！







とりあえずパックの半分を水洗いして塩を振り、魚焼きグリル。
たったそれだけだけど、なかなかウマイ！
塩は縄文後期から作られていたようなので（ネット情報）、
塩焼きはプリミティブな調理方法だと思うけれどグー！