2010.11.23の夕食 ソイメバルの唐揚げ、サラダ、スープ

スーパーで「ソイメバル」なる魚を買ってみたけれど、
とりあえず唐揚げで食べてみることに。　　　　　　　





３匹のうち１匹は上の写真のように飾り包丁を
入れて丸のまま上げました。　　　　　　　　





ほかの２匹は開きにしてから揚げたのですが、
フライヤーから上げるとき、箸でつまんだら　
骨のない方の身が分断されてしまい、残念な　
結果に。　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらはフライ返しで身がくずれないよう、　
そっと取り上げたもの。　　　　　　　　　　

油のキレがいまいちだったのですが、白身で　
まぁまぁ美味。