ワタシの地元・三重県鈴鹿市の清水醸造（株）の
『鈴鹿川 純米原酒 ひやおろし』（１，２９０円
／７２０mℓ）。
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分：１６度
精米歩合：６０％
杜氏名：内山智広
ひょうげんできないけれど、独特の風味で、結構
ワタシ好み。純米酒の旨味たっぷりで美味！！
夕食は揚げ物を父と一緒に作りました。
といってもほとんど父が下ごしらえを
してくれたのですが（笑）。ワタシは
ただ揚げただけ。
具材はナス、鶏もも肉、ブナシメジ、
豆アジ。冷蔵庫のありものを引っぱり
出したのですが、ピーマンがなくて
彩りがちょっと冴えませんなぁ（笑）。
汁物はフリーズドライの玉子スープ。
朝食は鰻丼。といっても蒲焼きの切り身をごはんに
載せただけに過ぎませんが（笑）。一応、山椒粉は
トッピングしています。
汁物は残り物の味噌汁。味が濃くて、鰻丼とは
ちょっと合いませんでした（笑）。
兵庫県神戸市・菊正宗酒造『菊正宗 日本がんばろう！！』
（１，２７０円／１．８ℓ）。
菊正宗酒造（株）のサイト：菊正宗～生酛（生もと）で辛口はうまくなる。～
ワタシは現在、東北復興を祈念して東北の日本酒をなるべく
飲むようにしていますが、菊正宗酒造も阪神淡路大震災の
ときには大きな被害を受けたようです。
このお酒１本の売上に対し、２００円の義援金を寄付して
おり、すでに２３，２１６，６００円にもなっているよう
です。
菊正宗酒造のニュースリリース：菊正宗「日本がんばろう」売上による 第４回目の義援金を寄付
原材料名：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：１４－１５度
日本酒度：＋３．０
飲んでみると、かなりサッパリ。特別好みでもなく嫌いでも
なくという感じ（笑）。
夕食は父作のアジの唐揚げ、姉作の味噌汁、
ファミリーマートのサラダ、母作のごはん。
ワタシが手をかけたのはご飯のトッピングの
ごま塩とサラダのトッピングのサザンアイランド
ドレッシングぐらい（笑）。はっきり言えば
何もしていない（爆）。
姉が味噌汁を作る時は本格的に昆布とかつお節で
だしをとり、かなり濃厚。ウマイです。
味噌汁の具材はワカメ、ブナシメジ、豆腐。
朝食は超久しぶりに目玉焼き。
切ってトロッと溶け出すでもなく、
堅焼きでもなく、濃いオレンジ色が
残っている焼き具合。ワタシ好み。
トロッと溶け出すのも嫌いではない
ですが。
豚バラ肉は少し焦げ目がつくぐらい。
カリカリも嫌いではないけれど。
玄米雑炊は【海老コンソメ】味。
海老が効いているけれど、ニンニク
チップもかなり効いています。
夜のおつまみに塩鯖のバターソテーとブナシメジも
バターソテー。それにプチトマト。
塩鯖のバターソテーは仕上げにクレイジーソルト。
山形県米沢市・小嶋総本店『東光 辛口 吟醸酒』
（１，２５０円／７２０mℓ）。
同社の公式サイト：清酒 東光
原材料名：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：１５－１６度
精米歩合：５５％
日本酒度：＋８
飲んでみると、香りは少なく、辛口スッキリ
でした。
塩鯖をフライパンでソテー。
コンロのグリルで焼くとあとの掃除が
面倒だし、コンロの上で網焼きすると
脂が落ちて、これまた処理が面倒。
で、一番手っ取り早いフライパンの出番。
魚をフライパンで焼くと焼きムラができやすい
ので、最初に蓋をして全体に熱を回しました。
結果はまぁまぁ上手くできました。
サバの味付けは何もなし。焼くだけで十分美味。
サラダは出来合いのミックスサラダ。
サザンアイランドドレッシングに
ベーコンチップでトッピング。
玄米雑炊は【韓国風キムチ】味。
切り身のブリの１切れはフライパンでソテー。
味付けは粗挽き塩胡椒。
もう１切れは刺身に。表（？）の皮と
腹皮を切るのがなかなか面倒でした。
ワサビ醤油でいただきました。
炭水化物系はまたまた玄米雑炊でございます。
