日曜日、午後、授業中。オフコースが流れる中、息抜きタイム。昨日戴いた「サワークリームケーキ」を珈琲といっしょに食す。
「美味しい！」
栄養士さんが夢中になって、時間の経つのも忘れて、完成させたら午前4時だったとか…。
「レシピにあったキャスター糖がなかったので、グラニュー糖をすり鉢ですり潰しましたぁ。
だから、砂糖の量が多いかも知れない…。」
創意工夫の賜物、甘さのエッジが効いて、後を引く。ありがたくいただく。
イカン、ダイエットなんて言葉、どこかに吹っ飛んでしまった。それに、納豆ってガセだったのネ。