安納芋（サツマイモ）の定植は袋栽培

　　　　　　安納芋（サツマイモ）を土に埋めて苗作りをしていましたが、
　　　　　　　ようやくツルが伸びてきたので、定植する事にしました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜５/２１＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　長い物を４本切り取りました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　市販のツルより短い気がするけど、
　　　　　　　　葉が１０枚くらいは付いているので、これで良いはず。

　　　　　　　　　　　　　で、何に植えるか迷ったのですが・・・
　　　　　　　　ウチにサツマイモに適した大型のプランターは無く、
　　　　　　　もうプランターを増やしたくないので、袋栽培にします
　　　　　　　　　　　　７０ℓのポリ袋２つに土を３０㎝ほど入れ、
　　　　　　　　　　　　　　　　ブロックで囲いました。
　　　　　　　　　（袋の底と側面には、たくさん穴を空けています）
　　　　　　美しくないなぁ～葉が伸びてくれば、景観も変わるはず。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ボラ土（左）と普通の土（右）
　　　　　　　　　　　　　ボラ土だけにするつもりだったけど、
　　　　　　　１袋に３０ℓ近く土が必要なので、足りなかったんです。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋に２本ずつ。
　　　　　　　　　　　　５㎝の深さにツルを水平植えしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　いや～嬉しいなぁ～
　　　　自己流だったけど、ひとまず定植までこぎつけたぞって気分。
　　　　　　　　　　　　　　　　秋のイモ掘りが楽しみ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　さぁ種まきシーズン♪
　　　　　　みんなの夏野菜の様子を↑ここから覗きに行っちゃお！

セージの香りのハンバーグ？

　　　知人の実家が農家をされていて、トウモロコシを１５本も頂きました
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　甘くて、シャキシャキ
　　我が家のピクニックコーンも、こんな風に立派に育って欲しいものです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　今週、晴れた日は用事があり、時間がある日は雨と、
　　　　　　　　　　プランターの写真が、なかなか撮れません。
　　　　　　　　　それで、収穫したパープルセージのお話を。
　　　　　　　　ある朝、プランターを見ると、数枚の葉に穴が↓
　　　　　
　　　　　　２月末に植え付けしてから１度も収穫していなかったので、
　　　虫に食べられる前に人間がと、初めて料理に使う事にしました。

　　　　　　セージと言ったら、やっぱりソーセージよね、とお買い物へ。
　　　　　　　ところが、豚ひき肉よりも合びき肉の方が安かったので、
　　　　　　　　　　　　ハンバーグでいっか、と予定変更。
　　　　　　いざ作り始めると、玉ねぎの買い置きが無い事に気付き、
　　　　　　　　　　　　　　なんかもう、グダグダに・・・

　　　　　　　　　　　　　　　で結局、出来あがったのは、
　　ソーセージの形をした、セージ入りハンバーグ玉ねぎ無しバージョン
　　　　　
　　　　　　　　　　　食べ物に見えない姿で、インパクト大
　　　　　　　　　　　　　（敷いてあるサラダ菜は自家製）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目に反して、
　刻んで混ぜたセージが良い香りで、美味しいハンバーグでした（信じて）
　　　　　　　　　　（ちょっと、しっとり感が足りなかったけど）

　　　　　次こそは豚肉を使って、茹でソーセージにチャレンジします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　さぁ種まきシーズン♪
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万願寺とうがらしの第１花

　　　　　　　３月に苗を購入し、４月末に定植した万願寺とうがらし。
　　　　　　　　　　　　　　　蕾が次々に出来ています
　　　　　
　　　　　　　　　　　最初の蕾が膨らんできたなと思っていたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓＜５/９＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ついに咲いてくれました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓＜５/１１＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ところが軸ごと落花、着果せず

　　　　　　　　　　　　　　　先日のTV『やさいの時間』で、
　　　　　「ピーマンの1番花（果）は摘んでしまおう」という話だったので、
　　　　　　　　　　　　　　　これで良かったとしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は、こんな状態
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓＜５/１８＞
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　次の花が３つ同時に咲いています。
　　　　　
　　　　　　　　　　　これは実になってくれると嬉しいなぁ。


　　　　　　　それから↓こちらは３月中旬発芽のバナナピーマン。
　　　　　　　　　　　　　　＜５/１８＞・発芽から２ヶ月
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　１０㎝のポリポットで育ってます。
　　　　　　　　　　　　　　　　まだ花芽は見えません。
　　　　　　　　　今月末までには、プランターに定植したいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　
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トマトの下に今年もバジル

　　　　「口蹄疫は牛や豚の病気です、人に感染する事はありません」
　　　　　「感染した家畜の肉や乳等が市場に出回る事はありません」
「仮に感染した家畜の肉などを食べたとしても、人体には害はありません」

　　　　　　　仕事中、車の中で地元局のラジオ番組を聴いていると、
　　　　　　　　　　　１日に何度も繰り返されている言葉です。

　　宮崎では、家畜（偶蹄目種）の伝染病・口蹄疫の感染が広がっていて、
　　　　　　　　　　　　　　　連日報道されていますが、
　　　　　きのうまでで、殺処分対象の牛と豚は１１万頭を超えました。

　　　　　　私は先日、実家へ行った際、感染した農場の隣町なため、
　　　　　　　　　　　　途中の道に車の消毒場所があったり、
　　　　　　商店や銀行の出入り口には消毒マットが敷いてあったりと、
　　　　　　　　　　　拡大防止の措置を色々と見かけました。

　　　　　　　また、ウチのだんな様はJA系列の会社に勤めています。
　　　　　　　（普段は農業と全く関係ない商品を販売していますが）
　　　　　　　　　JA系列企業の従業員はローテーションを組んで、
　　　　　　　　２泊３日で殺処分場へ作業の手伝いへ行っています。
　　　　　　（県職員の方や建設業の方なども交代で参加されています）
　　　　　　
　畜産農家の方や関係者の方々は、大変な苦労をされている事と思います。
　　　　　　　　　　　　　　１日も早い終息を祈っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　トマトの株元に小さな芽が出ているの分かりますか？
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　４/２７に種蒔きしたバジルです。
　　　　　　　トマトを植えた１９ℓプランター６個に４粒ずつ蒔きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　＜５/１０＞↓２週間
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　毎年トマトの下で育てています。
　　　　　　　コンパニオンプランツになると聞いて始めたのですが、
　　　　　　　　特別、何かしらの効果を実感した事はありません
　　　　　　　　　　　まぁ、空いているスペースの有効活用です。

　　　　　　　　　　ただ毎年、虫天国で穴だらけにされるので、
　　　　１～２株、他のプランターでネットを掛けて育てようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　＜５/１７＞↓３週間
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本葉が出た所で、
　　　　　　１ヶ所に複数出ている芽の内、２本だけポット上げしました。
　　　　　
　　　　　　　　このバジルの種は、去年サイダーのオマケだった物。
　　　　　　　去年、今年と使いましたが、来年の分まで残っています。
　　　　　　　　　　　　三ツ矢さん、ありがとうございます。
　　　　　でも今年のオマケは、種で無く他の物に変わっていましたね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　
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ブラックゼブラ(トマト) 定植

　　　　　　　　　３月中旬に発芽した、自家採種ブラックゼブラを、
　　　　　　フェンネルを収穫したプランター（１３ℓ）に定植しました
　　　　　　　　　　　　（もちろん土は入れ替えてありますよ）

　　　　　　　　　　　　　　　＜５/１６＞↓発芽から２ヶ月
　　　　　
　　　　　　　ウチの他のトマトと比べて、低くがっしりした株姿です。
　　　　　　　　　　　　　　花芽も↓膨らんできてます
　　　　　
　　　　　　　　　　　我が家では８品種目の定植となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　最後に控えているのはコレ↓
　　　　　　　　　自家採種ミニトマト（たぶん千果）選抜２年目苗
　　　　　　　　　　　　　　　　＜３/２２播種・５５日目＞
　　　　　
　　　　　　　どの株も、小さな花芽が確認出来るまでに育ってます
　　　　
　　　　　　この中から花数が多い株を選んで、定植するつもりです。
　　　　　余った苗は、職場に欲しいという人がいたので、嫁に出す予定。
（先日定植した残りのピュアスイート１株も、知人宅へ貰われて行きました）

　　　　　　　　　あと、品種ごとに１本ずつ脇芽を挿したものは、
　　　　　　　　　　　　　根付いて元気に育ち始めています。
　　　　　　　出番があるかどうか分からないので、申し訳ない気も。
　　　　　
　　　（ピンクポットのオレンジキャロルだけ↑３株あったりするのですが）
　　　　　　　　まだ挿したばかりで↓日向デビュー出来ない子とか、
　　　　　
　　　　　　　　　　キッチンでコップに挿してある子↓とかも。
　　　　　
　　　　　　　オレンジキャロルは、すごく脇芽が伸びるのが早くて、
　　　１０㎝くらいになってると、ちぎって捨てる気になれなくて、つい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　でももう、増やしませんよ。
　（トマト以外の植物は↑息子が学校帰りに「お土産」って摘んできたモノ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
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春京赤長水大根 ２ヶ月

　　　　　　　　　　　　　　きのうのＴＶ「やさいの時間」で、
　　　　　　　 　　　　“プランターで落花生”やってましたね

　　　　　　　　　　　ウチでは、今年は、やらないつもりですが、
　　　去年、採れたてを茹でたら、す～ごく美味しかったのを思い出しました。
　　　　　　　　　　　　　　　また育てたくなってきたけど、
　　　　　　　　ど～考えても、スペースがありませんムリムリムリ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　そろそろプランターをトマトに譲って欲しいので、
　　　　　　　　春京赤長水大根（３/１３播種）を覗いてみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　＜５/１６＞↓２ヶ月
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　↓大きい物で直径１．５㎝、
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　そろそろ良いんじゃない？と、
　　　　　　　　　　サカタのタネのカタログを読み返してみると、
　　　　　　　　　　　「直径３㎝で収穫」だって、まだなのね。

　　　この春京赤長水大根と京一カブ↓は、ネットを外してしまったので、
　　　　　
　　　　　　　　　毎日モンシロ蝶にタマゴ産み付けられまくり。
　　　　　　　　　　　すっかり、葉っぱはレース状です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　さぁ種まきシーズン♪
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フェンネル 収穫したからには料理に使わなきゃ Ⅱ

　　　　　　　　　昨日からの続き、フェンネルを使って調理中です。
　　　　　　　　　　　　　　今度は下（茎？）の部分です。
　　　　　
　　パリパリと外側(お皿の中央↑)を剥くと、中には芯（トウ立ち部分：右）と、
　　　　　　　　　　　これから伸びるはずだった新芽（左）が。

　　　　　　　　　　トウ立ち部分は皮を剥いて、新芽はそのまま、
　　　　　
　　　　　　　　　　　　マヨネーズを付けて食べてみました。

　　　　　　　　　　　　　　ほんのり甘味と苦味があって、
　　　　　　　　　　フェンネルの香りが口いっぱいに広がります。
　　　　　　セロリみたいですが、セロリほど香りが強烈では無いです。
　　　　　　　　　　　美味しい、美味しい、私は好きです

　　　　　　　　　でもセロリ系が苦手な家族にはウケないと思い、
　　　　　　　　　　　　　これは私一人で食べてしまいました。

　　　　　　　　お次は、外側の部分も試しに少しカジってみましたが、
　　　　　　　　　　　　　　硬くて、生食は無理な様です。
　　　　　　　　そこで、コンソメでコトコト煮込んでスープにしました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　Ｖ字型のヤツが外側部分、
　　　　　　　　　　中央の緑は、新芽の柔らかい葉の部分です。

　　　　ふんわりフェンネルの香りがする、美味しいスープになりました。
　　　　　　　　　　　　　　　と言いたいところですが、
　　　　　　煮込んだのに、まだ硬い（筋っぽい）部分もありました
　　　　　　　　　　　　やっぱりトウ立ちしちゃったからかな？

　　　　　　　　　　　　最後に、メダイのムニエルを作りました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　塩コショウして片栗粉をまぶした切身を
　　　　　　オリーブオイルと昨日紹介したハーブバターでソテーして、
　　　　　　　　　　　仕上げにドライフェンネル（葉）をトッピング
　　　　　　　　　　　　これは、めっちゃ美味しかったです

　　　「フェンネルは魚料理に合う」って言われているのを実感出来ました。
　　　　　ハーブバターとドライフェンネル、なかなか使えそうですよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　
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フェンネル 収穫したからには料理に使わなきゃ Ⅰ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜５/５＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　１週間前は、こんなだったフェンネルが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜５/１３＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　あっという間に様変わり
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　蕾が顔を覗かせています。

　　　　　　　　元々トマトにプランターを譲るつもりだったんですが、
　　　　　　　　　　　どうせならトウ立ち前に収穫したかった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（筋張ってそう）
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　で～んそれにしても大きい。


　　　　　　　　　　ではでは、初めての調理に取り掛かりましょう！
　　しかし大き過ぎて、ウチの小さなキッチンでは、置き場所にも一苦労

　　　　　　　　　「フェンネル　レシピ」でググってみたんですが、
　　　　　　　　葉の部分は、そのままサラダやスープに入れたり、
　　　　　　　　　　　　魚の臭み消しに使ったりが王道みたい。

　　　　　　　　　　　パセリと似た感覚で使えば良いようなので、
　　　　　　　　　　　　　　先ずはハーブバターを作りました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　生の葉を細かく刻んで、
　　　　　　ニンニクの摩り下ろし少々と一緒にマーガリンに混ぜ混ぜ。
　　　　　　　初めてなので、もしも口に合わなかったら大変だから、
　　　　　　　　　　　　マーガリン１００g分だけ作りました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　ラップでくるんで冷凍庫に入れておけば、
　　　　　　　　使いたい時に必要な分だけカットして使えますね。

　　　　　　　　　　　　　　まだ↓こんなに残ってます！
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　（洗って干してるの画）

　　　　　　　　次は、これもパセリだったらこうする的な発想で、
　　　　　
　　　　　　　　　　　　ひと枝分ずつ、千切ってお皿に並べ、
　　　　　
　　　　　　　　　　レンジでチン！３分でカラカラになりました。
　　　　　　　　　あんなに沢山あったのに↓たったこれだけに。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　ググった時、ドライフェンネルってあったけど、種の事でした。
　　　　　　　　　　　　普通、葉はドライにしないのかな？
　　　　　　　　　　　　　（良く探せば見つかったかも）
　　　　　　これだと日もちしそうだし、生より香りも柔らかくなるので、
　　　　　　　　　ハーブ慣れしていない我が家向きだと思います。

　　　　　しかしこれ作った後、部屋中フェンネルの香りが充満しました。
　　　　　　　学校から帰って来た息子が「フェンネルが匂う！」って。
　　　　　　良く分かったね、フェンネルの名前も、覚えてくれたのね

　　　　　　　　　　この後、調理は下（茎？）部分へ移るのですが、
　　　　　　　　　　　　長くなったので、続きはまた明日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
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トマトの着果状況です

　　　　　　　　　今日はトマト別、花の数と着果状況の報告です。
　　　　　　品種が多いので、全体像ナシの花のみの画像でいきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　＜オレンンジキャロル＞↓第１花房
　　　　　
　　　　　　　７個着果して次の２～３個着果せず↑トマトトーンを

　　　　　　　　　脇芽の花房↓　　　　　　　　　　　　　↓第２花房
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　１花房あたり１５～２０花
　　　　　　　　　こちらは開花してすぐトマトトーン、順調に着果中

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜アイコ＞　　　↓第１花房
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓第２花房
　　　　　
　　　　　　　　　　１花房あたり１２～３花、ほぼ１００％着果

　　　　　　　　　　　　　　　　　＜イエローアイコ＞　　↓第１花房
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　着果、悪っ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓第２花房
　　　　　
　　　　　　　　　　　　１花房あたり１２～３０花で、バラバラ

　　　　　　　　　　　　　　　　＜ジューシーミニ＞　　　↓第１花房
　　　　　
　　　　　　　　１花房あたり１２～１３花、第１果からの着果確認

　　　　　　　　　　　　　　　　＜自家採種・なごみ＞　↓第１花房
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　１花房あたり約１５花
　　　　　　　　４～５個連続で着果しなかったので、トマトートーン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまだ着果せず？
　　　ミニサイズついてますけど↑大きくならない所をみると、ダメみたい


　　　　　　他の品種は、やっと開花した所か、まだ咲いていません。
　　　　　　　　トマト食べ放題まで、まだしばらく掛かりそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
　　　　　　　　押してもらえると↓嬉しくてまた種まきします。
　　　　　　　　　　　　　　　
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サツマイモ苗 もう一息

　　　　　　　　　　自己流で苗を作っている安納芋（サツマイモ）

　　　　　　　　　　　　　　　　芽がたくさん出た時に、
　　　　　　　　試しに１本抜いてポリポット植えしていました↓が、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生長が遅いです。
　　　　　　　芋に付けたままの芽の方が、何倍か長く伸びたので、
　　　　　苗作りは『芋に付けたまま芽を伸ばす』の方が良いみたい
　　　　　
　 　　　　　　　　　 とは言え、長いツルでも↓まだ１０㎝強。
　　　　　
　　　　　　たくさんは要らないので２本だけ残して、他は摘んでます。

　　　　　　　６月中に定植出来れば良いかと、考えていたのですが、
　　　　　　　　　　このプランターはウチで２番目に大きい１３ℓ、
　　　　　　　トマト２種とバナナピーマンが定植先を求めています
　　　　　　　　　
　　　　　　のんびり出来ない事が判明し、ビニルを掛けて生長促進
　　　　　　　　　　　　　　　遅くても今月末までには、
　　　　　　　　　　葉が７～８枚付いたツルになってもらいます。

　　　　　　　　　　　　プランターは最低あと２つ必要なので、
　　　　
　　　　　　　春京赤長水大根と　　　　　　　　　 　　フェンネルも
　　　　　　　　　　　　　　　今月末までに収穫予定です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　来て下さって、ありがとうございます。
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