３日ぶりの外出（２）

さて、２軒目は琴似で飲むとなると、当然このバー「Ｄ」に伺うことになる。先客１名と静かな店内である。

１杯目は48品種のリンゴと48種類のボタニカル（ハーブなどの植物）を使っているという、ウィリアム・エレガント４８（リンゴのジン）でスタート。実際に糖分が多いということは無いが、香りと口当たりが甘い感じがする。



２杯目はカネマラ・ターフモア。ターフモアとはゲール語の「ビッグピート」という意味らしく、アイリッシュウイスキーにしてはかなりスモーキーな風味がする。しかし、程々に優しい味わい（写真なし）。

３杯目は今月のイチオシと思われる、シークレットスペイサイド・マッカラン・シングルカスク・１５年（モルトマン）を注文。まあまあいい値段がするのだが、思い切って１ショット頼もう。



ほう、これは濃厚な味わいだ。シェリー樽由来の香りと熟成による黒砂糖、いや干しブドウのような甘味が強力である。現在のマッカランではここまで濃厚なものは滅多にないのだが、こんなのを普通に出されたら「おい、やり過ぎだろ」と言いたくなってしまうような濃厚さだ。

というところで、３杯の定量でもあり、少々煩い２人客が来たこともあり、帰ることにしよう。この後、家に帰ってからジンソーダ割りを２杯飲んでしまい、かなり酔っぱらって寝る。やはり外出という行為は必要である。

３日ぶりの外出（１）

ほぼ丸３日間、家を出なかった。さすがに少し気分が変になりそうで、今日は仕事を終えてから外出することにした。もちろん街中まで行く気はせず（本屋行きたいな…）、琴似の居酒屋「Ｄ」へ。カウンターに予約が入っているらしく、一人で小あがり席へと座る。

店のママさんに近美の「諸星大二郎展」情報（予約不要、空いてる）を伝えながら、紀土純米の燗酒でスタート。



通しはこんにゃく鱈子和えである。



さて、今日の刺身はどうかな？　やって来たのはものすごく立派なしめ鯖、鮭ルイベ、マグロ、シマゾイ、タコの５種盛りである。



鯖はとびぬけて大きいものがあったらしく、脂の乗りも素晴らしい。シマゾイもかなり大型だったそうで、腹側を刺身にしたそうだが、白身ながら脂ののった味わいだ。鮭も鮭らしい味がちゃんとするのだ。

たまらず２杯目は久保田萬壽を燗してもらう。１年前のものが安く入手されたということのようで、ちょっと変わってはいるが、落ち着いた風味がする。



次は肉っ気を求めて、しっとりゆで豚を注文。



しっとりと柔らかい豚肉にマスタード、粒胡椒、ピクルスを合わせながら食べる。意外と日本酒でもいけるのだが、無くなった所で、アベラワーカスクアヌーというのを頂く。少し若い感じのピリッと引き締まったウイスキーだ。



ちょっとつまみが足りなくなって、スモークサーモン、胡桃甘露煮、スモークチーズの３点セットを頂く。



さらには紅櫻蒸留所から出たベルモット851を味見させてもらった。いやー、相当不思議な味だね。淡麗だが、薬草系の苦みが通底している。



ということで、あれやこれやと飲み食いさせてもらい、第一次満足感が訪れた。



次の訪問はおそらく来年になるだろうが、果たしてその時はどうなっているのだろうか。