梅干し

天日干しができた梅を瓶に戻しました。



お惣菜
麻婆トーフ（豚ミンチ肉、木綿トーフ、生姜、ピーマン）（酒、砂糖、醤油、とうばんじゃ、赤みそ、片栗粉、水）
紫玉ねぎのスライスオニオン（急ぐとき、辛み抜きに電子レンジ６００ワットで、４０秒前後エレック。ラップなし）
とろろ昆布のお吸い物（とろろ昆布、花かつお、刻み葱）
ラッキョウ漬け
雑穀米ご飯

観葉植物

観葉植物を購入しました。



お惣菜（お昼に）
牛肉のショウガ炒め、レタスの酢の物(レタス、チリメン、大葉）（砂糖、みりん、白みそ、米酢）、ミネストローネ


お惣菜（夕食に）
鯛の塩焼き、きゅうりとわかめとリンゴの酢の物、トーフとわかめのお味噌汁、ゴーヤの佃煮、キュウリの佃煮、柴漬け、雑穀米ご飯で食卓。

日日草

白と淡いピンクの日日草です。



お惣菜
トマトのおいしい季節、ミネストローネをしました。
具材は（ジャガイモ、ベーコン、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、トマト）

梅

今年漬けた梅の天日干しをしています。



お惣菜

牛肉とネギの炊き合わせ、切り干し大根の煮物、卵のお吸い物、キュウリの佃煮、ゴーヤの佃煮、柴漬け、雑穀米ご飯で食卓。

お花

月桂樹と、トルコ桔梗を生けました。



鮭を半身いただきました。さばいて、今日食べるのを焼いて、のこりは冷凍保存します。

大葉入りボリューモムじゃがバター

前にも紹介したレシピにゴボーを加えたものです。
ジャガイモは、皮付きのままで、電子レンジ　茹で野菜　根菜の調理でエレック。皮をむいて乱切り。
人参は皮をむいて、乱切り、電子レンジ　茹で野菜　根菜の調理でエレック。
ゴボーは、皮をこそげて、斜め薄切り、電子レンジ　茹で野菜　根菜の調理でエレック。
大葉は、洗って水を切り、細い千切り。
ウインナーは、熱湯で、２～３分ゆで、半分に切る。



マルチパンにバターを入れて、エレックした、ジャガイモ、ニンジン、ごぼーをさっと炒めバターを絡ませ、塩コショー。火を止めて、湯引きしたウインナーを混ぜ入れ、大葉の千切りを入れる。

　

薔薇

8月の薔薇です。



お惣菜
鰺の塩焼き、キュウリの酢の物（きゅうり。わかめ、30日のちらし寿司に用いた甘酢しょうがの残り、ちりめん）、ゴボーと大根、ニンジン、揚げのお味噌汁、キュウリの佃煮、雑穀米ご飯で食卓。

日日草

白い日日草が清楚に咲いています。

ちらし寿司

具材を用意して。



すし飯に混ぜて。

さつま芋入りゴーヤチャンプル

ゴーヤは種座を出して薄くスライス。
豚肉は、一口大に切る。
ちくわは薄い輪切り。
さつま芋は、サイコロに切り電子レンジ　茹で野菜　根菜の調理でエレック。
トーフ
たまご
調味料（白みそ、酒、砂糖、顆粒昆布出しを、器に入れて泡だて器でよく混ぜる）



マルチパンに、胡麻油を入れて、豚肉を炒め、ゴーヤを入れてさらに炒め、ちくわ、トーフを入れていため、調味料を入れ、炒め混ぜ、サツマイモを加えて、溶き卵でとじる。