ポテサラ入りホットケーキ

我が家では夕食が残るということはあまりありませんが、

ジャガイモを大量にもらったため、大量のポテトサラダを作ったところ、

余っておりました。

日曜の朝はよくホットケーキを焼くのですが、思いつきで残ったポテサラを

入れてみました。

ポテトサラダは玉ねぎのみじん切り、キュウリが入っており、マヨネーズで味つけした

ものです。

ホットケーキミックスに卵、牛乳を入れて混ぜ合わせたものに、ポテサラを投入し、

よく混ぜ合わせたモノをフライパンで焼きました。

（食べかけ）
・・・結果、好評。

ボリューム感もあり。


娘曰く、「ポテサラの味」（そのまんまや～ん？）

旦那サンはハチミツをその上にかけ、「朝マックみたい」

ワタシもやりましたが結構、ハチミツと合うんですよ。


ちなみに我が家は朝食がパンでも味噌汁(時々スープなどになります）を添えます。

朝は水分が欲しいのと、味噌汁を飲むようにしたら冷え症が改善したようなので。

腹もちもよくなります。

小麦と味噌汁って合うものなんですね。

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