きのこごはん

きのこた～っぷりの、きのこごはん

きのこは３種類ほどで。手に入りやすいものでOKです



【材料】
〈具材〉
きのこ類　３種　各1パック
（しめじ、えのき、まいたけ、しいたけ、エリンギ,etc好きなもの）
鶏もも肉　200ｇ
白米　2合
もち米　1合

〈調味料〉
Ａ．酒、しょうゆ　各小さじ1
Ｂ．酒、しょうゆ　各大さじ2

だし汁（または水）　炊飯分
塩　小さじ1

【作り方】
１．鶏もも肉を細かく切り、Ａ．の調味料を揉みこむ。
２．きのこ3種類を食べやすい大きさにほぐす、または切り、Ｂ．の調味料を振りかけてひと混ぜする。
３．といだ白米＋もち米に２．で出てきた汁を入れ、炊飯器の3合の目盛りに足りない分のだし汁（または水）を加える。
４．塩を加えてひと混ぜする。
５．鶏肉、きのこの順にお米の上に乗せて炊く。

まいたけの天ぷら、なめこの味噌汁などと合わせて、きのこづくしもいいですよね

実は私、結構、「～づくし」って好きなんです


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私のお道具紹介



切れ味、持ち心地最高☆ヘンケルス包丁