トマトとお豆腐のヘルシースープ

大好きなトマトを使ったヘルシースープ色もキレイなので、目にも満足で、お気に入りです

実は最近、お好み焼き、とんこつラーメンと、妊婦にあるまじき（？）ジャンクな外食が続いていたので、トマト＆お豆腐というヘルシー食材と、健康効果抜群のお酢のスープで、身体のチューンアップを・・・





【材料】
〈具材〉
トマト　１個
豆腐　１/２丁
いんげん　６本
玉子　１個

〈調味料〉
スープ　（水　６００cc　+　鶏ガラスープの素　大さじ２）
塩　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
こしょう　適量
酢　大さじ２
水溶き片栗粉　適量

【作り方】
①スープを熱し、さいの目に切った豆腐、斜めに切ったインゲン、くし型を２等分にしたトマトを加えて煮る。
②塩、しょうゆ、こしょうで調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
③最後に酢を加えて混ぜる。


お酢を最後に入れると、スープの色が濁らず、お酢の風味も飛びませんラー油を入れても美味しいです私は途中で味を変えて楽しむのが好き

昨日、上野動物園に行ってきたのですが、食堂に面白いメニューがありました

「体験メニュー：ゴリラの食事」

食べませんでしたけど・・子供はこういうの楽しいんでしょうね




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