アボガド＆ビーンズのカレー豆腐サラダ

アボガドxカレー味って好きな組み合わせなんですいつもはマヨたっぷり使っちゃうのですが、今回はお豆腐を使ったドレッシングでヘルシーに

普段こってりドレッシングが大好きなので、妊娠中はなるべく満足感がありつつ低カロリーなドレッシングを作ろうと試行錯誤していますが、これは成功お豆腐のコクとカレーのスパイスが、お豆の存在感にしっかり絡んで、美味しい





【材料】２人分
〈具材〉
アボガド　１/２個
トマト　１/２個
ミックスビーンズ　１００g
レモン果汁　適量

〈ソース〉
絹豆腐　１/４丁
マヨネーズ　大さじ２
カレー粉　小さじ１
塩こしょう　少々

【作り方】
１．アボガドは１cm角に切り、レモン果汁を振っておく。
２．ソースの材料を合わせ、アボガド、ミックスビーンズと混ぜ合わせる。


ソースは、ディップとしても利用できそうです


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私のお道具紹介



切れ味、持ち心地最高☆ヘンケルス