今日は快晴・日本晴れ・ 
穏やかに晴れると気持ちがいいですね！
行楽日和だからどこかへお出掛け～とはいかなくて・・・用事で出かけ4時頃帰宅したら、
クロネコ便が届いて、送り主の友人と電話でペチャクチャ会話を楽しんでいたら、
日が暮れて、わぁあ～～大変。
夕刻の6:00 です～？？
いえ、いつもなら こんなに慌てなくていいのですが・・・
今日は、ヤンマースタジアム長居で、
サッカーキリンチャレンジカップ2014
アギーレジャパン今年最後のオーストラリア戦が、7時からライブであるのです～ 
前置きが長くなりましたが、今日のおうちごはん！は、簡単スピード料理です～
温皿 あれこれ野菜入り焼きビーフン 
鍋でタマゴをスクランブルに焼き 取り出し、その鍋にグレープシードオイルを足して、
玉ねぎ・まいたけ・赤、黄色パプリカ・チンゲン菜の茎・黒こしょうが効いたペッパービーフ・
和牛切り落とし・を炒め、肉に火が通ったら、チンゲン菜の緑の葉部分と、レンジで茹でた
にんじん・塩・日本酒を加え、焼いたタマゴを戻し入れ、ビーフンを入れ汁気と混ぜ合わせて、
最後にオイスターソースで軽く味付けて皿に盛り、パクチーの代わりにクレソンを添えて、
出来上がり～～ 掛川産レモンを絞りかけ酸味を足して食べます。
冷皿盛り おうちコープさんのお取り寄せでワンプレートオンザディッシュです～
釜揚げしらす・まぐろ、甘えび刺身・掛川産ゆず・大根のつま切り・茹でほうれん草ひたし・
とぴあ浜松の次郎柿・長野産
・そして、甘～い三ヶ日みかん・
簡単に切って並べただけですが、ビタミンカラーがキレイで、栄養があります。
サッカー・オーストラリア戦は、 2 : 1 で、日本勝利でした。
明日もいいお天気になる予報です。 お元気でいらして下さい。 