食育は幼時期の食習慣から・・・

　幼児の頃には「食」の好き嫌いがあり、概して偏食の傾向がある。
幼時から偏食を排除できれば、所謂「生活習慣病」は克服できるのではないか。
私は３０歳の頃、「急性腎炎」の疑いで検査入院した過去があった。
１週間で退院、無罪放免された。
退院する際、医師から厳命されたのは次の３点あった。
①塩分過多に注意すること②徹夜など過労の禁止③体を冷やさないこと。
以来、私はこれを守り通してきた。
その結果、家族は全員「塩分控え目の薄味」に慣れてきた。
子供たち家族も、「塩分の少ない食生活」に馴染んでいるようだ。
生活習慣は、幼児の頃から始めれば、防ぐことができる。
「糖分の制限」についても同様だと今では反省している。食育は幼時の頃から始めるに限る。



　　　　　　　　　　　　　　　宮　島　の　紅　葉　(8)