会津の味

今回の旅で出会った｢会津の味｣
特に気に入ったものをご紹介します。

　　　　　　　　にしんの山椒漬け

身欠きにしんと山椒の葉で漬けたもの。
会津出身の先輩Ｈさんによると
「だいたいの家で作っていた。でも、コレ、美味しい？？？」
Ｈさんは嫌いだそうです。
（私は、美味しい～～～）
ネットで見たら、作り方が載っていましたので、今度、作ってみようかな？

もう１つは
　　　　　　　　　朝鮮漬け

宿の夕食で頂いて、帰りにスーパーで見かけたので買ってきました。
（宿で食べた方が辛かったかも？）
ニンニクが効いていて、パンチのあるお漬物です。
こちらも自分で作れるかしらん？？