今月の表紙

今月の表紙はタンポポです。
昔から、春の野山で見かける一番ポピュラーな草花ではないでしょうか。
キク科の植物。
タンポポの花というと、どなたも黄色い丸い花が浮かぶと思うのですけれど、丸い花は200個ほどの小さな花が集まったモノだそうです。
花が終わったあと、1粒の種の上に付いた綿毛の落下傘(?!)になって飛んでいきますが、あの種1粒が「1輪の花」なのです。
葉は食べることが出来ますし、根も漢方薬や飲料として用いられます。
私はまだ飲んだことが無いのですけれど、｢タンポポコーヒー｣というのもあります。
(今度、飲んでみましょう)