今月の表紙

今月の表紙は、アシタバです。

苦みがある葉は「健康野菜」と有名ですが、花はこちら。
同じ仲間のセリの花を、逞しくした（？）感じです。

葉を取っても翌日には出てくることから付けられた
「明日葉」の名前に相応しいような気がします。