新茶の季節

ちょっと早めですが，新茶の季節です。
日本茶のハマったのは昨年の秋口からだったので，日本茶蘊蓄を持って新茶を頂くのはこの春が初めて。

写真のお茶は，２０１０年の鹿児島県産のゆたかみどり。

茶摘み歌の歌詞では，

「夏も近づく八十八夜・・・」

この八十八夜は，立春から数えて八十八日目，五月初めのことを指すのですが，暖かい南国鹿児島で育ったお茶故に，四月の下旬に新茶を楽しむことができます。

新茶特有の爽やかな味わいにほのかな甘味と苦味が加わり，肌寒い日が続く中でも，一足早い初夏を感じさせてくれます。