MASU'S キッチン

明けましておめでとうございます


皆様は、年末年始どのように過ごしましたか？


私は、掃除に子守・・・実家へ帰郷、親戚へ挨拶周り・・・


中々大変でしたが、充実した休暇でした




さて、年末は何かとバタバタで中々まともな料理をする時間がなく


今回のネタはどうしょうかなと思っていたのですが・・・




実家から良いネタを頂きました






大分へ戻る前に祖父がエビを持たせてくれるということで、待っていたら・・・



なんとエビはエビでも・・・







伊勢海老でした



生簀に入れたようで、まだ生きていました




しかも、大きい







じいちゃん　ありがとう






ということで、今回は伊勢海老ネタにします





伊勢海老はさすがに初めてで・・・どうすればいいのか



とりあえず、ネットで調べたのですがよくわからず



殻はかたし、剥きにくいし試行錯誤しながら何とかできました




頭を味噌汁に、頭から下は刺身にしました











やっぱり蒲江の食べ物は美味しい



味噌汁はダシがよく出てて、刺身はプリプリで甘くて最高でした



じいちゃんに感謝です　



次回は、月末にまた当番になるので、しっかり作りたいなと思います



増尾