「おやつの会」〜レモンタルト、終了しました

今日は月一「おやつの会」〜７年目の会

本格的に暑くなる前に

暑い時に美味しい爽やかなタルトを

と

いう事で

レモンタルトを作ります

７年もやっているから

ほぼ復習な内容ですね

基本のタルトを作り

レモンcoboを入れたムースを作り

豆腐寒天クリームを作り

組み立てる

それぞれ単品でも美味しいけれど

合わせると、もっと美味しい。

全部出来たら

お楽しみランチ

今日のスープは

枝豆ポタージュ(作った時と温め直しの際の、二回も吹きこぼしました💦コンロ周りの掃除をしろって事ですね。コンロ台がピカピカになりましたよ)

バーガーは

キャベツとズッキーニの塩揉み

(ズッキーニは焼くつもりで入手しましたが、起きた時にこのイメージが強くやって来たので、キャベツと共に千切り塩揉みにしました)

ライムcoboと米の味噌が

程よくマッチしました

どちらも好評でした

余ったクリームとムースをデザートにして

今日も楽しく終了しました

教室デモおやつの販売はありませんが

リクエストいただいたら作りますよ

(豆腐の入手の都合があるので、リクエストは一週間くらいの余裕を持ってお願いしますね)

来週は

一年目の会

今日と似たようなものを作りますが

どうなるでしょう

ご参加の皆様はどうぞお楽しみに

リアル「おやつの会」は満席ですが

オンラインで再開しようかなぁと悩み中

ご希望の方は気軽にお声掛けくださいね