11/17__雨__今日の、、、

今日は
昨日一昨日のパン＆おやつが
ショーケースからはみ出しているので
新たなパンもおやつも
作りませんでした

天然酵母のパンは
時間が経つほどに
旨味が増すので
基本、作って3日は店頭に並んでいます

無発酵のおやつも
出来立てのサクサクから
徐々にシットリになり
むしろ
それを待って食べる方もいらっしゃるくらいです

そんなわけで

今日は
日曜日の
お寺でほっこり ととのう市
に
持って行くパン＆おやつの中身作りに
集中しました。

中に入れなかった残りは
お惣菜として
販売しますので
明日明後日をお楽しみに。

○

明日作る
日曜日のメニューのご案内をしていませんが
それは
明日のメニューで
ご確認くださいね
(まだちょっと悩み中)


○

今日は
おからとココナッツのクッキー(米粉入れ忘れ)
と
秘蔵のぶどうcoboのクッキーを作っています

ショーケースの中はぎっしり！
雨ですが
今日も皆さまのお越しをお待ちしています

いつもありがとうございます

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