イラブチャーの刺身酢味噌あえ

イラブチャーの刺身酢味噌あえは私の大好物

イラブチャーのいただき方では、このいただき方がもっとも美味しいと思います。

海人の方で、酢味噌に肝を入れる方がいらっしゃいますが、肝は扱いが難しくお店では見たことがありません。

まさか、内地でイラブチャーの刺身酢味噌あえがいただけるとは思いもよりませんでした。感動！

生アーサの天ぷら 西表島のごちそう！

生アーサは香りが高く非常に美味しい食材

そんな生アーサを天ぷらでいただきました。

乾燥させたものより香りが高く、嗅覚でも美味しさを味わえます。

アーサはとるのが大変で、さらに、小石などを取り除くのに手間と根気が要るかなと感じます。

アーサをとってくださった方に感謝します。

ありがとう！

お陰さまで、美味しくいただきました