沖縄焼きそば風焼きうどん♪

八重山は塩だから、正確には沖縄本島風になるのかな？

レシピ

【材料】

１ うどん２玉

２ ベーコン１０枚

３ アスパラガス１束

４ パプリカ赤・黄(各１/４個)

【作り方】

１ うどんは沸騰した湯に潜らせ表面の油を落とす。ざるにあけ、軽く水にさらし、しめる。

２ 大さじ１杯の油をフライパンにしき、４センチ角に切ったベーコンをフライパンにのせる。

岩塩、ブラックペッパーを振りかけて、かりかりになる少し手前まで焼く。

焼き上がったら一旦、お皿に移す。

３ アスパラガスとパプリカを炒める。

うどんとベーコンを入れた後に大さじ２杯の水を回し入れる。

４ Ａ１ソースを大さじ１杯入れからませる。

５ 花かつおを４つかみ入れからませながら炒める。

６ 味見をして花かつおと岩塩で味を整える。

７ 器に盛り、冷奴用の鰹節を振りかける。

８ 出来上がり！

ベーコンとうどんを口に一緒に入れていただくのが好き

フライパンでチーズケーキを作りました！

オーブンで両面焼くのとはまた違った味わいです。







レシピ

【材料】

1　クリームチーズ　　　250グラム（クラフトフィラデルフィア）

2　サワークリーム　　　100グラム

3　バター　　　　　　　30グラム

4　極微粒グラニュー糖　52グラム（クリームチーズの味をしっかり出したい時には45グラム）

5　薄力粉　　　　　　　22グラム

6　卵（殻が赤いもの）　1個

【作り方】

1　クリームチーズとバターを耐熱容器に入れて柔らかくなるようにレンジであたためます。

2　1をボールに移し、木のしゃもじで混ぜます。グラニュー糖を混ぜながらあわせます。ここからは、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。

3　薄力粉を篩いにかけまんべんなく混ぜます。卵も加えてさらに泡だて器で混ぜます。

4　テフロン加工したフライパン（20ｃｍ）に流します。蓋に布巾をしっかりかけます（水分落ちないようにするため）

5　極弱火で31分焼きます。

6　端がきつね色になり、表面が鮮やかな黄色になったら、火を止めます。

7　蓋をしたまま冷まします。

8　フライパン上で切り分けて出来上がり！

サワークリームの酸味がよくきいて、美味しく感じます。大満足。

※テフロン加工のフライパンない場合は、アルミホイルひくとうまくいくかも？
※※サワークリームない場合は、ヨーグルトを布巾などでこしてもいいかも？
　　または、生クリームとレモンで調整しても代用できるかも？

仕事のON・OFF切り替え トチバスミルク

よく先輩などから、職場をでたら、仕事のことは忘れろとアドバイスいただきますが、どうも私は苦手で引きずります。

タバコも吸わないし、アルコールも飲めない。昨年の大災害であまりテレビ、特にニュースもみなくなりました。お笑いは別ですが(^-^ゞ

ストレス発散やリセットの時間が普段とりにくくいます。

そんな中、日常では、入浴時間が良いリセット時間になっています。

トチが大好きな私は、ヴェレダ トチ バスミルクを浴槽に入れます。

トチの香りにつつまれますと、リセットができて、仕事での明日からのやるべきことが浮かんだりします。

沖縄の離島に行くのも完全に一人になり、リセットすることが目的の一つになります。西表島はそういった意味ではうってつけの穴場のビーチがいくつかあります。楽園です。


※(株)ヴェレダジャパン

0120-070601

トチバスミルク(浴用化粧料)

円高だからか、ネットではかなり安く購入できています。

白い恋人

北海道土産に白い恋人をいただきました♪

クッキーに挟まれるホワイトチョコがいいんだよなあ。

なまらうまいっしょ

Tさんありがとうございます！

玄米いただきました！

友人が玄米たくさん送ってくれました！

普段はすりごまに与那国の塩をあわせたものをふりかけていただきますが、今回初めて、海老カレーでいただいてみました。

これはこれで、美味しかったな。

Ｏさんありがとうございました。

スカイマーク成田那覇980 円WEBバーゲンを購入して

スカイマークのWEBバーゲン期間限定みたいですが980円で成田那覇間販売しています。

そこで、購入してみました。

成田那覇間で980円。にわかに信じられない価格です。

たまたまとれたのか、やり方にコツがあったのかは、はじめてなのでわかりません。次回同じやり方で検証したいと思います。(私見ですが、多分に運の要素が強いと感じています。)

WEB割にも応用できそうですからね。

成田から石垣へ、那覇石垣をJAL系列の先得を使うと、成田石垣がほぼ1万円で行ける計算になります。

一昔なら、考えられないことかな。羽田石垣と比較して。

WEBバーゲンや先得は、かなり前にチケット購入しなければなりませんが、那覇宮古がスカイマークのWEB割ならかなり安く行けますので、宮古経由なら、比較的直前でもかなり安く行ける計算になります。

様々な分野で価格の下落がすすんでいるようです。

電話料金も光を使えばかなり安くなります。

どうにもならないのが、移動時間、これさえクリアできれば、日帰りで八重山に行きたいのですが。

やはり、なかなか八重山には行けないのが現状のようです。私には。

あー。カマイが食べたいよ(笑)

新年あけましておめでとうございます！

謹賀新年

読者様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

今年は例年以上に経験のない新しい局面にあうような気がします。

勇気を持って望み経験の積み重ねをしていきたいと思います。

個々の立場で 共に 頑張りましょう。

微力も力をあわせれば大きな力になるかと思います。
本年も宜しくお願い申し上げます。

パイン坊